Bir Gece Buzdolabında Bekletilen Poğaça

Hamuru yoğurup dolaba atın.

Bir gece buzdolabında bekletilen poğaça. Tüm mayalı hamurları ağzı kapalı bir kabın içerisine yerleştirerek buzdolabında saklamanızı öneririz. Buzdolabında hamur nasıl mayalandırılır. Mayalı hamurlarımı genelde akşamdan hazırlar buzdolabına koyarım. Hamur için oda sıcaklığında margarin kabartma tozu yoğurt sıvıyağ ve yumurta akını karıştıralım.

Elinizde açtırıp içine peynir ve maydanozlu harçtan koyun. Bu işlem en azından ciddi bir kolaylık sağlıyor. Yazık ki birçok kimseler kendilerini zengin göstermek için dünyanın ziynetine gösterişine pek düşkün bulunuyorlar ayaklarını yorganlarına göre uzatmıyorlar en zengin kimselere özenerek birtakım üzüntülere zararlara katlanıyorlar parlar parlamaz. Misafiriniz olduğu dönemlerde fırında mayalayabilir veya hamurunuzu bir gece önceden hazırlayıp buzdolabında bekletebilirsiniz.

İçine aldığı kadar un ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Poğaça hamuru buzdolabında saklanır mı. Sonrasında hamuru tereyağı süt ve iki farklı un kullanarak hazırlıyorum. Hamuru akşamdan yoğrulabilen pamuk poğaça tarifi yapılışı.

Yorumlarda bu konu çok soruluyor. Ilık su maya şeker tuz ve yumurta akını yoğurma kabına alıp karıştıralım. 2 3 gün bu şekilde kalabilir. Hamuru bir gece buzdolabında bekletelim.

İşte bu tarif hem onlara hemde misafiri gelecek bayanlara kolaylık sağlayacak. Aynı ölçülerde sıvı yağ ve su ya da sütle karışık hamur tutuluyor. Herkese merhabalar olağanüstü yumuşaklıkta pratik ve enfes bir lezzet poğaça tariflerimde en çok sorulan sorulan sorulardan biri hamurunun akşamdan yoğrulup yoğrulmayacağı. Fakat hamur yapısından dolayı uzun süre buzdolabında saklanmaya müsait değildir.

Pamuk poğaça adıyla paylaşılmış onlarca tarif okudum hepsi birbirinin aynı. Böyle bir vaziyet ise maddî fanî zenginliğin bin kat üzerindedir. Yumurtalı yaş mayalı hamurlar buzdolabında 1 gün yumurtasız yaş mayalı hamurlar buzdolabında 2 gün kuru mayalı hamur da buzdolabında maksimum 3 gün bekleyebilir. Börekler bir gece ya da siz ertesi gün böreği ne zaman yapacaksanız o zamana kadar üstü kapalı şekilde buzdolabında beklesin ben böreği öğlen saat 13 gibi hazırladım ve buzdolabına attım ertesi gün sabah saat 8 gibi yumurtasını sürerek böreği pişirmeye başladım.

Ne zaman lazım olursa çıkarıp kullanabilirsiniz. Hamur için margarin kabartma tozu yoğurt yumurta akını karıştırın içine aldığı kadar un ekleyin. Yukarıda da söylediğimiz gibi bir gece öncesinde hazırladığınız poğaça hamurunun kabarmasını sağladıktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Hamuru bir gece buzdolabında bekletin.

Buzluğa mı koyacağım dolapta mayalanır mı.