Balığı Buzdolabında Saklama

Daha sonra kâğıt havlu ya da temiz bir bezle silerek alüminyum folyo streç film yağlı kâğıttan biri ile sardıktan sonra buzdolabında veya buzun içinde uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

Balığı buzdolabında saklama. Buzdolabında veya buzda saklama da bir diğer muhafaza yöntemidir. Balığı en uygun saklayabileceğiniz kaplar cam kaplardır. Balık buzlukta nasıl saklanır merak ediyorsanız balıklarınızı 4 6 ay kadar güvenle saklamanıza yardım edecek bu dondurucuda saklama adımlarını uygulayın. Tazeliğinden emin olduğumuz balığı aldıktan sonra eğer iki gün içinde tüketeceksek buzdolabında rahatlıkla saklayabiliriz.

Balıkların dondurucu ve buzdolabında dayanma süreleri sudak mezgit ve dil balığı gibi yağsız balıklar dondurucuda 6 ay buzdolabında ise 2 ila 2 gün dayanırlar. Pişmiş balık saklarken ilk dikkat etmeniz gereken şey balığı saklayacağını kaptır. Saklarken balığın hava ile temas etmemesi oldukça önemlidir. Bir kilodan büyük balıklar ise 6 ila 8 aydır.

üç ya da dört tane balığı aynı buzdolabı poşetinin içiresine kolaylıkla koyabilirsiniz. İstavrit uskumru kolyoz hamsi somon lüfer ve sardalye gibi yağlı balıklar derin dondurucuda 3 ay buzdolabında ise 2 gün boyunca dayanabilirler. Balık nasıl saklanır sorusunu balıkçı akın kök görüntülü yanıtlıyor. Deep freeze lerde saklama süreleri hamsi sardalye gibi küçük balıklar için 3 ay 3 ila 4 adeti bir kilo gelen çipura lüfer gibi balıklar için 5 ila 6 aydır.

Saklama yöntemimiz ile balıklarımız 4 6 ay kadar taze bir şekilde saklanabilir. Streçlediğimiz balıklarımızı buzdolabı poşetine yerleştirerek içinde hava kalmayacak şekilde poşetimizi kapatalım. Plastik maddeden üretilmiş kaplar aynı zamanda balığın kokmasına da neden olabilmektedir. Balıkları taze olarak tükettiğimizde hem yediğimizden keyif alırız hem de besleyici özelliğinden yararlanmış oluruz öncelikle yakalandıktan sonra ilk 8 saat içerisinde tüketilen balığın tadı lezzeti ve ağızda dağılması bir başka olur kırmızı et bekleyebilir fakat balığı uzun süre bekletemeyiz çünkü bekledikçe histamin oluşur insan salığı açısından.

önerilen saklama şekli ise kurumaması için mutlaka üzeri kapalı olmalıdır ya da alındığı şekli ile üzerine buz koyularak buzdolabında bekletilmelidir. Buzdolabında ise 14 gün saklayabiliriz.